如何防止磨牙饼干烤裂

摘要：很多家长不放心外面买的磨牙棒，会选择自己做，磨牙棒制作一般是放烤箱里烤出来的，有时烤出来的磨牙饼干开裂，可能原因是没有醒面、揉面揉得不够光滑、没有预热烤箱、烤箱温度没有控制好、烤的时间过长等造成的，要避免把磨牙饼干烤裂了，需要注意做好和面工作，控制好烤箱的温度和时间。下面一起来了解一下自制磨牙棒烤裂了什么原因吧。

一、自制磨牙棒烤裂了什么原因

制作磨牙棒的时候，一般是用鸡蛋、面粉等材料和面，然后放到烤箱里去烤，很多没什么烘焙经验的朋友可能会把磨牙棒烤裂，这其中的原因可能是：

1、和面时没有醒面这一过程。

2、如果有醒面过程还是裂了，那可能是揉面揉得不够光滑。

3、没有预热烤箱。

4、烤箱温度没有控制好。

5、烤的时间过长。

以上是自制磨牙棒烤裂的常见原因，为了防止磨牙棒被烤裂，需要注意以上几点，那么怎么避免磨牙棒烤裂呢？

二、如何防止磨牙饼干烤裂

要防止磨牙饼干烤裂或烤焦，关键需要注意以下几点：

1、和面时，面团和好后，要将面团盖上保鲜膜醒半个小时，揉面的时候也要注意将面团揉光滑一些。

2、将磨牙饼干放入烤箱时，要注意控制好温度，一般每个烤箱的烤制温度都有所差异，所以烤的时候要根据具体情况来设置，为了避免温度没有控制好，可以提前预热，烤的时候先150度烘烤10~15分钟，然后看情况调低温度，继续烘烤干磨牙棒。

3、注意控制好烤的时间，一般是根据烤箱情况设定时间，不放心的话可以多看看，一般烤到变色就差不多了；如果微微变黄时就停止，可能还有点软，这时可以再烤一下，但不要烤过了，不然会烤裂或烤焦。