紫苏煮水具有以下作用与功效：
1. 清热解毒：紫苏具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒，净化体内环境。
2. 提神醒脑：紫苏煮水具有提神醒脑的功效，能够帮助提高注意力和警觉性，增强思维能力。
3. 缓解头痛：紫苏煮水有一定的镇痛作用，可以缓解头痛、偏头痛等不适症状。
4. 调理胃肠：紫苏煮水对胃肠道有一定的保护作用，可以缓解消化不良、胃痛等症状。
5. 抗氧化：紫苏富含抗氧化物质，可以帮助抵御自由基的侵害，保护身体健康。
总的来说，紫苏煮水具有清热解毒、提神醒脑、缓解头痛、调理胃肠和抗氧化等多种功效，适合适量饮用以保持身体健康。但是，如果有特殊体质或疾病的人群，应在医生指导下饮用。
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