材料
雪菜(腌雪里蕻)50克、冬笋片50克、猪瘦肉25克。
调料
香油、料酒、盐、青蒜叶、猪油各适量。
做法
1.将雪里蕻、青蒜叶洗净，切成细末；冬笋切成薄片；猪瘦肉洗净，切成细丝，备用。
2.锅内倒入猪油烧热，倒入雪里蕻和笋片煸炒几下，加入两大碗水，盖盖烧开后将肉丝倒入，迅速拨散，加入料酒和盐，烧开后，盛入汤碗内，加入青蒜叶和香油即可。
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